27/10/2010

L'automne !





C'est la période des citrouilles dans les jardins ou sur les étals des marchés
C'est l'Automne tout simplement.....
L'occasion rêvée pour faire des balades en forêt avec les enfants !






Une petite recette de purée de citrouilles ou potirons.....! Cuire à la vapeur avec un bouquet de thym un gros morceau de citrouille. Puis mettre un cube de bouillon de poule,ou de légumes  pour allonger avec de l'eau la consistance de la préparation.Assaisonner avec du sel, du poivre, des épices rabelais, de la muscade.
Bien compter 1H30 de cuisson à petits bouillons. Terminer la cuisson avec de la crème fraîche.Mixer avec un peu de beurre coupé en cubes et rectifier l'assaisonnement.Servir chaud ! c'est prêt à déguster 
© conception graphique : Marion Taslé
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